廚房里的革命 和你談一談吸油煙機發展史

       作為四大文明古國之一，咱們國家從古代開始就有不少讓世界驚嘆的發明，例如指南針、造紙術、活字印刷術、火藥等等。這些古代先驅們留下的偉大發明一直影響著后世，至今仍享譽古今中外。而在中國古今五千年的歷史文化長河上，不僅在科技方面讓國人可以傲嬌地抬起頭，就連在美食方面也可以說是吊打其他國家。

　　說到中國美食，自然少不了要走進中國廚房參觀膜拜的，但凡進過中式廚房的朋友，腦海里有的都是一幅幅煙霧彌漫的場景。這時，一臺吸油煙機那是必不可少的了。從鼎到青銅灶具，再到現代的無煙廚房、一體式廚房等，廚房文化的進步，詮釋著人類文明進步，那么我們又是如何一步步地處理掉廚房里的油煙的呢，我們今天就一起來聊一聊吧。

　　在人類剛剛形成社會時，廚房的雛形是一種簡易的烹飪構造，被稱之為“火塘”。由于沒有專門的排煙道，所以人們處理油煙只能通過房頂的排煙口，導致屋內經常煙氣彌漫。雖然后來出現了一種用磚或石頭砌成的爐灶，并有專門用來排煙的煙道，但煮食和居住在同一空間的結構還是會很容易導致一氧化碳中毒，因此排煙效果也不是特別好。