作為四大文明古國之一,咱們國家從古代開始就有不少讓世界驚嘆的發明,例如指南針、造紙術、活字印刷術、火藥等等。這些古代先驅們留下的偉大發明一直影響著后世,至今仍享譽古今中外。而在中國古今五千年的歷史文化長河上,不僅在科技方面讓國人可以傲嬌地抬起頭,就連在美食方面也可以說是吊打其他國家。
說到中國美食,自然少不了要走進中國廚房參觀膜拜的,但凡進過中式廚房的朋友,腦海里有的都是一幅幅煙霧彌漫的場景。這時,一臺吸油煙機那是必不可少的了。從鼎到青銅灶具,再到現代的無煙廚房、一體式廚房等,廚房文化的進步,詮釋著人類文明進步,那么我們又是如何一步步地處理掉廚房里的油煙的呢,我們今天就一起來聊一聊吧。
在人類剛剛形成社會時,廚房的雛形是一種簡易的烹飪構造,被稱之為“火塘”。由于沒有專門的排煙道,所以人們處理油煙只能通過房頂的排煙口,導致屋內經常煙氣彌漫。雖然后來出現了一種用磚或石頭砌成的爐灶,并有專門用來排煙的煙道,但煮食和居住在同一空間的結構還是會很容易導致一氧化碳中毒,因此排煙效果也不是特別好。
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